| 单词 | 山羊品种资源 |
| 释义 | 【山羊品种资源】 拼译：goat breed resources 山羊，除能适应多种环境条件外，还可利用和其他牲畜不食或遗留的饲草，并能帮助清除草场上的杂草和灌木。山羊可以提供肉、奶、绒毛和板皮等，根据联和国粮农组织20世纪80年代末的统计，山羊遍及世界各国。 不完全世界上统计，据有不同生产方向的山羊品种150多个。按山羊生产方向划分，有乳用山羊、毛用山羊、绒山羊、肉用山羊、毛皮山羊和普通地方山羊，专门化山羊品种所占比重较小，而普通地方山羊品种最多。最著名的乳用山羊，有萨能奶山羊，原产瑞士，分布世界各地，适应性强，杂交改良效果显著，产奶量高；吐根堡羊也产于瑞士，分布广，适应性强，用于杂交改良时效果也很好；阿尔卑羊原产法国，适应山区饲养；奴比羊原产埃及，耐热性强，乳脂率高；拉曼查羊在美国育成，适应性强。上述几个品种一般一个泌乳期的产奶量为700～1000kg。用萨能改良育成的奶山羊品种有德国改良白山羊、以色列萨能羊、罗马尼亚的本特羊、荷兰白山羊、英国萨能山羊、比利时白山羊等；用吐根堡羊杂交育成的有德国瑟昂羊、比利时黄褐山羊、波兰黄褐改良种等。此外，乳用山羊品种中还有北欧的挪威山羊、西班牙的米里西－格拉那达羊，年产奶量都在500kg以上。印度则有地方良种金门匹拉。毛用山羊如安哥拉山羊原产土耳其，现在土耳其、南非和美国饲养头数最多，羊毛长、富有弹性、光泽悦目，可供制马海毛毛线和精粗纺用。近年来阿根廷、澳大利亚、新西兰等国也发展安哥拉山羊。绒用山羊如前苏联的普里顿斯羊产绒量高，近年育成的有阿尔泰山地绒山羊。另外伊朗的毛尔克赫士山羊。阿富汗的瓦塔尼羊产绒数量虽多，但不是专门化品种。肉用品种较少，大型肉用山羊有南非的包尔羊、西班牙的塞云娜羊、委内瑞拉的布基羊和印度的比特拉羊。毛皮山羊品种有埃塞俄比亚丹那克尔平原的山羊和巴西一些山羊等。中国有山羊品种48个。乳用山羊有陕西的关中奶山羊、山东的崂山奶山羊，都是用萨能奶山羊杂交培育成的。此外，还有吉林延边奶山羊、黑龙江海伦奶山羊、河南开封奶山羊、河北奶山羊等品种群。地方良种有四川成都铜羊。绒用山羊有辽宁绒山羊，用以与新疆阿克苏地区的、陕西榆林的、延安地区的、山西吕梁山地区的的山羊杂交，效果显著，2、3代羊产绒量达250～400g，绒细度15μm左右。近年来内蒙古培育出内蒙白绒山羊新品种。肉用山羊有湖南、湖北的马头山羊和广西的隆林山羊，用以与各地本地山羊经济杂交，效果显著。河南的槐山羊肉用性能好，繁殖率高。近年来，四川南江县采用奴比羊、四川成都铜羊等品种的公羊与当地山羊杂交，经过20年左右的选育，育成南江黄羊新品种。此外，中国陕南白山羊、川东白山羊、四川板角山羊、广东雷州山羊、贵州白山羊等肉用性能也很好。毛皮山羊中，中卫山羊所产二毛裘皮毛股紧密，色白悦目，花穗美观，是世界上稀有的裘皮山羊品种。山东济宁青山羊羔羊，生后屠宰称为猾子皮，具有天然灰色的色彩和波浪状花纹可翻毛穿用，为中国传统出口物资。有些山羊品种生产的板皮品质好、厚薄均匀、质地紧密、富弹性，如宜川白山羊、四川铜羊以及安徽阜阳、江苏北部的山羊等。江苏南通地区的长江三角洲白山羊，产笔料毛。1983年以来，陕西米脂县、内蒙古准噶尔旗、山西介休县等引进安哥拉山羊，在各地杂交改良，初步获得良好效果。中国南方大部分地区水热条件优越，牧草生长旺盛，产草量高，在坡度比较大或灌木、半灌木比较多的地方，可以发展山羊。要防止乱牧，推行合理的轮牧方式，合理利用草场，使草层得到增生的机会。南方草山、草坡也有3～4个月枯草期，因此，冬春季节要贮备青干草和青贮饲草，建立一部分人工草场以减少草畜矛盾。农区要充分利用饲料资源如农副产品和秸秆、豆秧等。林业饲料资源目前开发的很少，需对林业饲料资源加以充分利用。在经过普查的基础上，根据各地生态条件和山羊品种的特点进一步加以规划。不同地区要因地制宜确定不同的发展方向，以采取相应的选育或杂交改良措施，建立繁育体系，把种羊场、配种站、专业户组织起来，并且可以和大专院校、科研单位协作，加强科学研究，尽快使本地山羊向良种化转化。同时，要建立一些服务体系帮助农牧民在引种、疫病防治、产品购售等方面提供科技和经济信息。目前，中国山羊品种资源急待开发，如何提高山羊的质量、生产性能和产品率应作为科研的主要课题。【参考文献】：1 蒋英，等汉编著．山羊．北京：农业出版社，1985．13～232 葛尔C．著，吕效吾等译．山羊生产，北京：农业出版社，1987．65～663 蒋英，陶雍主编．中国山羊，西安：陕西科技出版社，1988．103～1134 福特W C，等著．四川畜牧局编译．第4次国际山羊会议论文选集．成都：四川科学技术出版社，1991．3～22(北京农业大学蒋英教授撰) |
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