“fish sausage”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	fish sausage
释义	fish sausage Encyclopedia 农学鱼香肠释 fish sausage鱼香肠将鱼肉绞碎或冷冻鱼糜半解冻后，在其中加入部分畜禽肉糜和其他辅助材料，如淀粉、植物蛋白等及抗氧化剂等添加剂，再以调味品香辛料调味，经擂溃，充填于肠衣中，再经加热杀菌等工序后获得的产品。
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