| 单词 | 人造黄油 |
| 释义 | 【人造黄油】 拼译：artificial margarin 人造黄油亦称“代黄油”或“麦淇淋”。1869年，法国人梅热·穆里埃在拿破仑三世的倡议下，首先研制成功了“人造黄油”。他用牛油的易溶成分制造，并以牛奶使之黄油化，其合成物便是麦淇淋，即人造黄油。这种食品很快被人们接受，并成为人们的一种重要食品。脂肪硬化法对于发展人造黄油的生产也起了积极的推动作用。 |
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