“黏聚性”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	黏聚性
释义	黏聚性 Encyclopedia 工学食品质构释 cohesiveness黏聚性描述食物经牙齿咀嚼后发生断裂前的变形程度的术语。又称凝聚性。是将物质黏在一起的内聚力。指内部黏合力，是与食品断裂前的变形程度有关的机械质地特性，可反映食品抵抗外界破坏的能力。
随便看	负载指示器负载换流式逆变电路负载比负载电阻负载的负载线图负载规则负载量负透镜负逻辑负部负部分负链负链RNA病毒负链复形负闰秒负阴抱阳负阶乘负阻负阻器件负阻抗负阻抗管负阻振荡器负阻放大器负非对称性

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