“鲜味”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	鲜味
释义	鲜味 Encyclopedia 工学食品风味释 umami鲜味由L-谷氨酸钠和核苷酸刺激产生的复杂而醇美的口腔感觉。五种基本味觉之一。
随便看	颌下腺颌圆鲹颌面异物颌面赝复材料颌面软组织损伤颌面部修复材料颌面部间隙感染颌面部骨折颌骨囊肿颌骨骨折颌骨骨折复位固定颌骨骨髓炎颍上县颍东区颍容颍州区颍河颍泉区颏区颏孔颏隆凸颏颈粘连颐和园颐和园佛香阁颐和园十七孔桥联

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。