“鱼糜加工制品”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	鱼糜加工制品
释义	鱼糜加工制品 Encyclopedia 农学鱼糜加工制品释 surimi-based products鱼糜加工制品以鱼肉为原料将其搅碎或者将冷冻鱼糜解冻，经擂溃成为稠而富有黏性的鱼肉浆，再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤、烘干等加热或干燥处理而制成的具有一定弹性的水产食品。又称鱼糜制品。
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