“酶制剂”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	酶制剂
释义	酶制剂 Encyclopedia 工学酶制剂释 enzyme product酶制剂用于食品加工，具有特殊催化功能的生物制品。由动物或植物的可食或非可食部分直接提取，或由传统或通过基因修饰的微生物（包括但不限于细菌、放线菌、真菌菌种）发酵、提取制得。
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