“豆腐乳”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	豆腐乳
释义	豆腐乳 Encyclopedia 工学豆制品释 fermented bean curd豆腐乳以豆腐为原料，经微生物作用使其中已成凝胶体的大豆蛋白质经部分分解产生鲜味及香味的干酪状食品。又称乳腐、腐乳。是中国传统的大豆发酵食品。
随便看	旅客运输汽车旅客运输计划旅居者号火星车旅心旅游旅游专列旅游业旅游中心旅游中间商旅游乘数旅游乘数效应旅游交通旅游交通设施旅游产业旅游产业发展战略旅游产业发展模式旅游产业结构旅游产业运行旅游产业运行监测调度中心旅游人类学旅游价格旅游企业旅游企业跨国经营旅游优化模型旅游供求规律

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。