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热力致死时间
释义
热力致死时间
Encyclopedia
农学
热力致死时间
释
thermal death time
热力致死时间
在某一恒定温度下,将食品中的某种微生物活菌(细菌和芽孢)全部杀死所需的时间。又称TDT值。
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更新时间:2025/8/26 21:44:54