“油脂”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	油脂
释义	油脂 Encyclopedia 理学油脂释 fat oil油脂脂肪族羧酸与甘油所形成的酯。在室温下呈液态者称为油，呈固态者称为脂肪。是一类不溶于水、可溶于有机溶剂（如乙醚、石油醚、苯、氯仿等）的脂肪类物质。
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