“水产食品冷冻技术”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

水产食品冷冻技术

Encyclopedia

农学水产食品冷冻技术释
aquatic product refrigerating technology水产食品冷冻技术
利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和附着微生物的繁殖，并减缓其脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法。是保鲜效果较好、成本低廉、储存时间长久的一种科学的保鲜方式，其特点是方便、卫生、新鲜、种类繁多。

单词	水产食品冷冻技术
释义	水产食品冷冻技术 Encyclopedia 农学水产食品冷冻技术释 aquatic product refrigerating technology水产食品冷冻技术利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和附着微生物的繁殖，并减缓其脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法。是保鲜效果较好、成本低廉、储存时间长久的一种科学的保鲜方式，其特点是方便、卫生、新鲜、种类繁多。
随便看	克勒，G. 克勒，W. 克卡克卢埃父子克卢埃，J. 克卢恩国家公园和自然保护区克卢斯特曼克卢斯特曼和克卢日克卢日－纳波卡克卢格雷亚努克卢格雷亚努定理克卢格，A. 克卢特环形山克原子克原子体积克吉姆库吉克国家公园克吕唐，A. 克吕尼修会克吕尼教派壁画克吕尼运动克吕格克吕格尔克吕格，J. 克吕桑德，F.