“水产食品冷冻技术”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

水产食品冷冻技术

Encyclopedia

农学水产食品冷冻技术释
aquatic product refrigerating technology水产食品冷冻技术
利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和附着微生物的繁殖，并减缓其脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法。是保鲜效果较好、成本低廉、储存时间长久的一种科学的保鲜方式，其特点是方便、卫生、新鲜、种类繁多。

单词	水产食品冷冻技术
释义	水产食品冷冻技术 Encyclopedia 农学水产食品冷冻技术释 aquatic product refrigerating technology水产食品冷冻技术利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和附着微生物的繁殖，并减缓其脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法。是保鲜效果较好、成本低廉、储存时间长久的一种科学的保鲜方式，其特点是方便、卫生、新鲜、种类繁多。
随便看	能谱分布能谱密度能谱技术能谱法活度计量技术能谱测井仪能谱涡分支能谱温度能谱软化能谷能辐射的能辨识性能达性能达集能通量能量能量、动量平衡方程的协变形式能量不灵敏的能量不等式能量交换能量代谢能量代谢能量代谢试验能量代谢调节能量优化飞机能量估计方法