“大豆皂苷”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	大豆皂苷
释义	大豆皂苷 Encyclopedia 工学新食品原料释 soyasaponin大豆皂苷一类从大豆或豆类种子中提取的化合物。又称大豆皂甙。理学大豆皂甙释 soyasaponin大豆皂苷三萜类同系物的羟基和糖分子环状半缩醛羟基失水缩合而成的皂苷。属齐墩果酸型三萜皂苷。
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