“危害分析和关键控制点”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

危害分析和关键控制点

Encyclopedia

农学危害分析和关键控制点释
hazard analysis and critical control points; HACCP危害分析和关键控制点
危害分析和关键控制点是为了防止食物中毒或其他食源性疾病的发生，从食品原料种养殖到食品食用的全过程中，对造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行系统和全面的分析；在此基础之上，确定能有效预防、减轻或消除各种危害的关键控制点，进而在关键控制点对造成食品污染发生或发展的危害因素进行控制，并同时监测控制效果，随时对控制方法进行校正和补充的过程。

单词	危害分析和关键控制点
释义	危害分析和关键控制点 Encyclopedia 农学危害分析和关键控制点释 hazard analysis and critical control points; HACCP危害分析和关键控制点危害分析和关键控制点是为了防止食物中毒或其他食源性疾病的发生，从食品原料种养殖到食品食用的全过程中，对造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行系统和全面的分析；在此基础之上，确定能有效预防、减轻或消除各种危害的关键控制点，进而在关键控制点对造成食品污染发生或发展的危害因素进行控制，并同时监测控制效果，随时对控制方法进行校正和补充的过程。
随便看	佩尔戈莱西，G.B. 佩尔捷效应佩尔捷系数佩尔数佩尔斯相变佩尔方程佩尔蒂埃佩尔蒂尼，A. 佩尔西乌斯佩尔，M.L. 佩尼亚兰达，E. 佩希-奎恩理论佩德森佩德森，C.J. 佩德罗·佩雷斯佩德罗·阿尔莫多瓦纪念碑佩德罗一世佩德罗二世佩德罗波利斯帝国博物馆佩德罗胡安-卡瓦列罗佩德雷尔，F. 佩恩基金研究：电影对儿童的影响佩恩，A. 佩恩，W. 佩拉亚，M.