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卡拉胶
释义
卡拉胶
Encyclopedia
工学
食品增稠剂
释
carrageen
卡拉胶
以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料,经水或碱液等提取并加工而成的食品添加剂。
农学
卡拉胶
释
carrageenan
卡拉胶
从角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等红藻植物中提取的阴离子线性多糖。是一种硫酸酯化的半乳聚糖。又称角叉菜胶、麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶。
理学
卡拉胶
释
carrageenan
卡拉胶
一种硫酸酯化的半乳聚糖。
Chemistry
>化学生物学>糖与脂>释义
carrageenan
卡拉胶
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更新时间:2026/6/12 0:21:23