“冻结烧”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	冻结烧
释义	冻结烧 Encyclopedia 农学冻结烧释 frozen burning冻结烧水产品冻藏过程中，由于表层及内部冰晶的升华形成微细孔洞，表面发生黄褐色变化，表层组织结构粗糙，断面如海绵状的现象。
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