“冷冻鱼糜”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	冷冻鱼糜
释义	冷冻鱼糜 Encyclopedia 农学冷冻鱼糜释 frozen surimi冷冻鱼糜在漂洗、精滤、脱水后的鱼肉中加入提高鱼肉耐冻结性的糖类和食品级磷酸盐，再经搅拌均匀后冻结的鱼肉。又称生鱼糜、鱼浆。
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