“shortening”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	shortening
释义	shortening Encyclopedia 工学油料制品释 shortening起酥油精炼油脂中加入或不加入乳化剂，经急冷捏合或不经过急冷捏合加工而制成的固态或非固态的，具有可塑性、乳化性等加工性能的油脂制品。
随便看	黄金长方体黄金陆黄钟黄钟定度量衡黄钧黄钧宰黄钨黄钺黄钾铁矾黄铁矿黄铁矿[型]结构黄铁矿型结构黄铁矿结构黄铜黄铜矿黄铜薄片黄锡矿黄锦发黄锦树黄镇成黄镜明黄长石黄长著黄闪灯黄陂区

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。