“lipid rancidity”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	lipid rancidity
释义	lipid rancidity Encyclopedia 工学过氧化值释 lipid rancidity脂肪酸败油脂或食品中所含的脂肪，在贮藏期间受氧气、光照、微生物或酶的作用生成游离脂肪酸，并进一步被氧化、分解，引起密度减小、碘价降低、酸价增高，同时产生特殊的不良气味（俗称哈喇味）的变质现象。
随便看	层的截面的支集层的直和层的直积层积处理层空间层粘连蛋白层系层系组层累制标记法层累标记制层级制层级构建理论层级结构层耕犁层论层铺法层错层错四面体层间层间改正层间的层间相互作用层间绝缘介质层间腐蚀层间距

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