“ice cream”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	ice cream
释义	ice cream Encyclopedia 工学其它乳制品类释 ice cream冰激凌以饮用水、乳和（或）乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等的一种或多种为原辅材料，添加或不添加食品添加剂和（或）食品营养强化剂，经混合、灭菌、均质、冷却、老化、冻结、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
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