“gluten extensibility”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gluten extensibility
释义	gluten extensibility Encyclopedia 工学食品质构释 gluten extensibility延展性面团拉伸或压缩应力消失后不能恢复到原来状态的特性。包括延伸成细丝不断裂或碾成薄片不破裂的性质。
随便看	行政法院行政滥用职权行政生态理论行政申诉行政登记行政监察专员制度行政监督行政监督制度行政目标行政相对人行政确认行政科学论文集行政程序行政程序法行政立法后评估行政立法行为行政管理体系改革行政管辖行政精神行政紧急原则行政约谈行政纪律行政组织行政组织法行政给付

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。