“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	樟木山口樟柳碱樟树樟树市樟树市博物馆樟树疫病樟油樟烷类樟目樟科樟脑樟蚕樟蚕丝模模1一致分布序列模1分布模e次根模k函数模m同余的模m和模m的n次剩余模m的二次剩余模m的二次非剩余模m的剩余特征标模m的剩余类

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