“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	Z-statistic Z statistics Z-statistics ZTE Corporation Z-term z-test Z time Z transform Z-transform z-transform z-transformation Z transform of a discrete signal Z-transform of a discrete signal ZT value Zuanyi Ji Zubarev's statistical operator Zubarev statistical operator Zubdatul kawanil ilaj Zubenalgubi Zuben Elakrab Zuben Elakribi Zuben Elgenubi Zubenelgenubi Zuben el Hakrabi Zubeneschamali

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。