“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	非双曲动校正非双曲纽结非反射的非发散非发散级数非受控点非受控的非受控裂变非可加性非可识别非合作博弈非合作对策非合作对策论非合作的非合取律非合金易切削钢非合金钢非合金钢筋钢非合金铸钢非合金高建钢非同伦非同伦映射非同伦群非同位素标记化合物非同位素载体

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