“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	拉基语拉塔克群岛拉塔基亚拉塔迪组拉塞尔-桑德斯耦合拉塞尔桑德斯耦合拉塞尔派拉塞尔环拉塞尔，E.S. 拉塞尔，W. 拉塞特，B.M. 拉塞瓦拉塞雷纳拉夏洛泰，L.-R.de C.de 拉多拉多σ函数拉多加湖拉多姆拉多定理拉多耶夫，I. 拉夫列尼约夫，B.A. 拉夫卡拉夫桑贾尼拉夫罗夫斯基，L. 拉夫连季耶夫

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