“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	梅西昂，O. 梅西积梅西耶星表梅西耶，C. 梅西，C.V. 梅西，L. 梅诺米尼语梅诺蒂，G.C. 梅谢列尔，A.M. 梅谢尔斯基梅谢尔斯基环形山梅谦次郎梅谱梅贵梅贻琦梅达姆德遗址梅达沃，P.B. 梅达，J. 梅达，T. 梅迪亚什梅迪克，H. 梅迪奇-里卡尔迪宫梅迪尔，J. 梅迪-维斯纳病梅迪-维斯纳病毒

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。