“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	polyhedral function polyhedral game polyhedral graph polyhedral group polyhedral homology manifold polyhedral manifold polyhedral metric polyhedral model polyhedral neighborhood polyhedral number polyhedral projection polyhedral set polyhedral skeletal electron pair theory polyhedral skeletal electron pair theory (PSEPT) polyhedral skeleton polyhedral space polyhedral subdivision polyhedral surface polyhedral theory polyhedral topology polyhedrane polyhedrin polyhedroid polyhedrometry polyhedron

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