“gel-forming ability”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	gel-forming ability
释义	gel-forming ability Encyclopedia 农学凝胶形成能释 gel-forming ability凝胶形成能鱼糜经一定处理后失去塑性，变成富有弹性的凝胶体的能力。是衡量原料鱼是否适宜做鱼糜制品的一个重要指标。又称鱼糕生成能力、“足”形成能（日本）。
随便看	危险物品肇事罪危险犯危险率危险率函数危险的危险相关分子模式危险空气污染物危险精神病人监管危险行为危险角落危险货物自动检测危险货物运输危险货物运输汽车危险货物道路运输危险预知活动危险驾驶罪即付即得即兴喜剧即兴戏剧表演训练法即兴曲即兴舞蹈即兴艺术创作即兴表演即刻早期基因即地性

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。