“food emulsifier”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	food emulsifier
释义	food emulsifier Encyclopedia 工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂通过改变界面的表面张力使食品的多相体系各组分（水、蛋白质、脂肪、糖类等）相互融合，形成稳定、均匀的形态，改善内部结构，简化和控制加工过程，提高食品质量的添加剂。
随便看	人员选拔人员配置人员配置风险人呼肠孤病毒人和石头的眼泪人因交互评价人因分析人因可靠性人因工程人因工程学导论人因激励人在回路仿真人在囧途之泰囧人在宇宙中的地位人在情境中人地关系人地系统人均体育场地人均体育用地人均可支配收入人均城市建设用地面积人均居住用地控制指标人均有效避难面积人均绿地面积人型支原体

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。