“food emulsifier”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	food emulsifier
释义	food emulsifier Encyclopedia 工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。工学食品乳化剂释 food emulsifier食品乳化剂通过改变界面的表面张力使食品的多相体系各组分（水、蛋白质、脂肪、糖类等）相互融合，形成稳定、均匀的形态，改善内部结构，简化和控制加工过程，提高食品质量的添加剂。
随便看	azimuth reflection acoustic logging azimuth shift azimuth star azimuth surveying azimuth telescope azinomycin azinomycin B azirane aziridine azirine Aziz Nesin Azmidiske azoalbumin azoamine azobenzene azobisformamide azobisisobutyronitrile azocine azo compound azo-compound azo-containing polymer azocyclotin azodicarbonamide azodicarbonamide; azobisformamide azodiisobutyronitrile

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。