“food biotechnology”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	food biotechnology
释义	food biotechnology Encyclopedia 工学食品生物技术释 food biotechnology食品生物技术泛指生物技术在食品及其原料的生产、加工、制造以及质量监控等方面的应用。既包括传统的生物技术在食品发酵、酿造及食品添加剂等行业中的应用，也包括应用现代生物技术改良传统食品加工工艺、制造高品质新型食品原料、添加剂以及监控食品生产、加工过程中的质量安全。
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