“enzyme-promoted browning”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	enzyme-promoted browning
释义	enzyme-promoted browning Encyclopedia 工学碳水化合物释 enzyme-promoted browning酶促褐变在有氧条件下，由酚酶、酚氧化酶、多酚氧化酶、儿茶酚酶、甲酚酶、酪氨酸酶等酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的反应过程。
随便看	总体比较总体灵敏度总体特征值总体特征的范围总体的总体的大小总体的容量总体的层总体相关系数总体矩总体磁场总体精度总体网总体艺术作品总体艺术观总体范围总体规划社区总体设计总体误差总体调节子总体遗传学总体量总保费总修道长总值

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。