“enzyme-promoted browning”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	enzyme-promoted browning
释义	enzyme-promoted browning Encyclopedia 工学碳水化合物释 enzyme-promoted browning酶促褐变在有氧条件下，由酚酶、酚氧化酶、多酚氧化酶、儿茶酚酶、甲酚酶、酪氨酸酶等酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的反应过程。
随便看	土壤负吸附土壤质地土壤质地分类土壤质量土壤质量地球化学综合等级土壤质量监督管理土壤质量评价土壤资源土壤转录组学土壤轻组有机质土壤近地传感土壤还原性物质土壤退化土壤透水性土壤通报土壤通气性土壤通透性土壤遥感土壤配位体交换土壤配位-解离平衡土壤酶土壤酶促反应土壤酶抑制土壤酶活性土壤酶激活

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。