“enzyme-promoted browning”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	enzyme-promoted browning
释义	enzyme-promoted browning Encyclopedia 工学碳水化合物释 enzyme-promoted browning酶促褐变在有氧条件下，由酚酶、酚氧化酶、多酚氧化酶、儿茶酚酶、甲酚酶、酪氨酸酶等酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的反应过程。
随便看	氢日珥氢星氢星云氢晕氢杆菌属氢束标准氢析出反应氢某酸氢核射线氢桥氢正离子氢气氢气供给模块氢气加注站氢气回收氢气回收技术氢气提纯氢气泡法氢气燃烧低热值氢气燃烧极限氢气燃烧高热值氢气爆炸极限氢氟烃制冷剂氢氟酸氢氟酸法烷基化

科学参考收录了854744条科技类词条，基本涵盖了常见科技类参考文献及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。