| 单词 | 胆固醇 |
| 释义 | 【胆固醇】 拼译：Cholesterol 1769年，法国化学家毕列帖·戴·萨尔在研究胆结石时，从胆结石中提取出一种具有脂肪性质的、致密的、白色的物质。又过了很久，1815年，另一位法国化学家火塞尔·舍罗尔也提取了那种物质，并认为它是脂肪，把它叫做cholesterin，该术语由希腊文的cholē和stereos组成，前者指“胆”，后者意即：“硬的”、“固体的”。在当时，化学家们用后缀-in表示生物体内的有机物。随着对那类有机化合物认识的加深，后来只用后缀-in表示含氮的有机物了。但化学家很快发现，cholesterin不含氮，却含有羟基，1859年时，一位名叫彼埃尔·贝特罗的法国化学家也证明了这一点，cholesterin是醇。醇的名称中应含有后缀-ol，于是，在1900年时将cholesterin改称为cholesterol(中文译为胆固醇)。化学家一直在研究着胆固醇的结构，1910年时确认，在胆固醇的分子中碳原子形成了一系列彼此相连的环，环上还有其它碳原子形成的侧链。后来又发现了类似的物质，后者与胆固醇的区别仅在于侧链的不同。1911年时，那类化合物被统称为sterol——固醇，直到本世纪30年代才搞清楚它们的详细结构。接着又发现了不含羟基的类似物质，因为只有含羟基的物质才叫醇，才使用后缀-ol，所以对于不含羟基的化合物来说，后缀-ol就不正确了。于是，1936年时为那一大类化合物起了个总名——steroid，该术语的后缀-oid源于希腊文的eidos，意即“像……的样子”，在中文中译为“类固醇”或直译为“留族化合物”。它们都含在动植物体内，包括固醇、固醇类激素、D族维生素及一些生物碱。这一类化合物的结构核心是复杂的碳原子环——steroidnucleus。 |
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